Un tempo sede votata al ricovero invernale delle piante da frutto, la storica Limonaia di Borgo dei Conti Resort ospita oggi la Wine Cellar a vista e il ristorante gastronomico Cedri, il cui nome prende origine dalle imponenti piante di cedro libanese che accolgono all’ingresso.

L’estro e la guida dell’Executive Chef Emanuele Mazzella si uniscono a un contesto architettonico di rilievo che richiama la forma del nido e in cui prende vita un saldo dialogo tra interni e natura. Ampie vetrate che affacciano sul dehors e sul giardino all’italiana, un’area che può divenire intima e riservata, un’affascinante pavimentazione che rimanda alla cultura materiale umbra ed elementi di design contemporaneo che richiamano la vegetazione interna per un’immersione nel concept di Borgo dei Conti Resort.

Avvolti dai cromatismi che richiamano la tradizione pittorica del ‘400 – dall’intuito dello Studio di Architettura Spagnulo & Partners – potrete scoprire un fine dining concreto e autentico, a partire da materie prime stagionali di produttori locali e dell’Orto del Resort, elaborate in una prospettiva contemporanea per restituire un’esperienza di gusto di alto livello.